はねうお食品は、明太子・たらこ等魚卵製品の製造・販売および受託製造を行っています はねうお食品の事業 魚卵製品（明太子・たらこ）製造・販売 漁業・農業機械から食品・包装資機材の開発・販売や水産物輸入、食品加工製造から物流などまで総合的に展開する「ニチモウ」グループの水産加工品製造部門として魚卵製品を製造、販売しています。 ニチモウグループで調達した厳選素材を用いた「辛子明太子やたらこ」製品を、調味から漬け込み、各種加工からトレーパック詰めまで一貫生産しています。また「業務用・惣菜用」の明太・たらこ製品の製造も行っています。 はねうお食品の製品 辛子明太子を始め、各種の「明太子・たらこ」製品および加工品を製造しています。 原料調達～トレーパック詰めまで一貫製造 グループ内での原料調達から製造・加工～パック詰めまで、一貫した生産体制で味と品質にこだわった製品を製造しています。 生の本格辛子明太子を始め、焼き、バラコなど、またアレルゲンフリーなどの製品作りにも取り組んでいます。 »はねうおの明太子のこだわり 明太子・たらこ製品 当社オリジナル製品の他、「ニチモウ」の明太子・たらこ製品製造を承っています。 レギュラー規格以外にも、ご要望のサイズ・重量など様々な規格でオリジナルブランドの明太子・たらこ製品の製造からパック詰め納品まで行っています。 製品ラインナップ 【明太子・たらこ‐生】 トレーパック詰め他、ご要望にお応えすることが可能です。 たらこ・辛子明太子（着色／着色） 辛子明太子：（無着色／着色） わさびたらこ 【明太子・たらこ‐焼き】 様々な利用形態で使用いただける焼き加工たらこ・明太を製造しています。 焼きたらこ（無着色、亜硝酸塩不使用）・・・カット、ほぐし 焼き明太子（無着色／着色） 品質管理 はねうお食品は、“辛子めんたい発祥”の地・下関の本場の味にこだわり、選別や清掃・漬込み・加工まで、丁寧な製法で本格辛子明太の味を守っています。 また、食の安全を第一に考え、お客様に音信してお召し上がりいただける製品をお届けするために、グループ内で調達・厳選した材料を使用し、HACCP認定（下関工場）やISO9001認証（静岡工場）を取得した衛生的な工場での製造はもちろん、徹底した品質管理や検査を行っています。 »はねうおの明太子のこだわり »辛子明太子製造工程
